Fo-Bo for bro! — это не просто корнер, а кулинарное путешествие по Вьетнаму, где каждый бульон — это поэма, а каждый ингредиент — нота в гармонии вкусов. Здесь вас ждут наваристые Фо, пряные закуски и блюда, в которых чувствуется душа уличных ханойских забегаловок и изысканных ресторанов Сайгона.
ФоБо — классика, покорившая мир! Прозрачный, но насыщенный бульон, томленый с костями, имбирем, звездчатым анисом и корицей, нежная рисовая лапша и тончайшие ломтики говядины, которые «доходят» прямо в тарелке. Добавьте свежую мяту, лайм, чили и ростки — и перед вами идеальный баланс мягкости, пряности и свежести.
ФоБо с копченой говядиной — для тех, кто любит глубину вкуса! Дымчатые нотки усиливают богатство бульона, создавая новый уровень умами. Подается с хрустящим красным луком — просто объедение!
Фо Сао Хай Шан — морское наслаждение! Креветки, кальмары с рисовой лапшой — вкус побережья Нячанга в каждой ложке. Нэм Га — хрустящие вьетнамские рулетики! Нежные спринг-роллы с курицей, стеклянной лапшой и свежей мятой, завернутые в рисовую бумагу. Макайте в нуок чам (кисло-сладкий соус) — и наслаждайтесь взрывом текстур!
А еще —бун ча, том ям по-вьетнамски и, конечно, крепкий вьетнамский кофе с концентрированной сладостью сгущенки.
Fo-Bo for bro! — это место, где бульон варится по старинным рецептам, зелень пахнет как на рынке в Далате, а каждый глоток возвращает вас на оживленные улицы Ханоя.